胡适的妻子江冬秀确实有孩子。根据历史记载，他们共有三个孩子：两个儿子（胡祖望、胡思杜）和一个女儿（胡素斐）。以下是详细信息：

子女情况

胡祖望：

长子，胡适与江冬秀的长子，曾随江冬秀到美国生活。

胡思杜：次子，胡适与江冬秀的次子，后随江冬秀到美国。

胡素斐：女儿，1923年与胡适合影中可见，但因肺炎去世时年仅5岁。

家庭生活

江冬秀虽文化程度有限，但家庭生活幸福，夫妻相敬如宾，共同生活多年。她早年随胡适到北京、杭州等地生活，后随丈夫迁至美国，1958年再迁至台湾。晚年她整理胡适手稿并捐献给纪念馆。

历史评价

尽管江冬秀文化背景普通，但她在家庭管理中展现出的智慧与坚韧，成为研究民国家庭生活的重要案例。胡适后代中，大儿子胡祖望和孙子胡复虽有一定成就，但均未留下子嗣。