关于2021届山西高考毕业生是否建议复读，以下是一些不同的观点和建议：

有复读意愿的学生

复读成功的例子：存在三年复读后成绩提升明显的学生，也有复读两年但成绩提高有限的学生。

复读风险：复读时间成本高，且存在很多不确定因素，如政策变化、个人状态等。

个人决心：如果有坚定的意志和信念，感觉不甘心，可以选择复读。

不建议复读的观点

年龄因素：复读一年意味着年龄增加，与同龄人拉开差距，且高考分数上下浮动三十分左右是正常的，复读不一定能带来显著提升。

政策变化：虽然2021届复读政策未公布，但通常不会与2020年相差太大，考生可以参考2019届的政策。

适应新环境：复读需要适应新的教学模式和高考制度，这对一些学生来说可能较为困难。

具体建议

评估自身情况：如果平时成绩较好，但因偶然因素导致高考失利，可以考虑复读。

明确目标：如果已经获得了心仪院校的入学资格，但专业不满意，可以考虑复读争取更好的专业。

考虑其他选择：如果高考成绩不错但落榜了一两个省份，可以考虑就地上大学，而不是复读。

综合以上信息，是否建议复读需要根据个人实际情况和目标进行权衡。如果对高考成绩不满意，且有坚定的复读决心和计划，复读可能是一个值得考虑的选择。然而，如果已经获得了较为满意的录取结果，或者年龄较大，复读的风险和压力可能会较大，建议谨慎选择。