2021年山西高考的理科状元是 刘子健，他来自长治市太行中学，取得了712分的高分。而文科状元则是 何雪，她毕业于晋城一中，总分为671分。

建议：

关注官方信息：

对于高考状元的查询，建议通过山西省教育考试院或相关官方渠道获取最准确的信息。

多关注学校公告：

各高中学校通常会在高考后公布本校的优秀毕业生名单，这些信息往往更为详细和权威。

参考多方数据：

不同来源的数据可能会有差异，综合多个来源的信息可以更全面地了解高考状元的具体情况。