在领导客户吃饭时敬酒，需要注意以下几个要点：

敬酒顺序

先敬主桌上级领导（按职级从高到低）。

再敬重要客户（按地位和重要性）。

然后是同级别其他人员。

敬酒词

对上级领导：使用诚挚的感谢词，如“总经理，感谢您的栽培，这杯酒我先敬您。”

对客户：表达感谢和合作意愿，如“张总，承蒙关照，这杯酒代表我们的诚意。”

对同事：感谢大家的帮助，如“感谢各位同事的帮助，我敬大家一杯。”。

姿态和位置

距离保持在0.5米左右，显示尊重又不会给人压力感。

身体稍微前倾，表示恭敬。

酒杯位置要低于对方的杯子。

如果对方是女性，可以用茶代酒。

全场眼光

在敬酒过程中，要特别注意全场人员的情绪和反应，确保敬酒顺利进行。

敬酒技巧

开场白要自然，避免生硬，如“领导，今天这饭吃得真开心，咱们团队的氛围也越来越好了。”。

敬酒理由要真诚，如“领导，我得敬您一杯，您平时工作那么忙，还总是抽出时间来关心我们的成长，给我们指导，我真是打心眼里佩服您。”。

展望未来要积极，如“领导，有您带着咱们，我感觉前途一片光明。我也会继续努力，不辜负您的期望，争取为团队做出更大的贡献。”。

注意事项

注意分寸，不要说得太夸张或过于谄媚，保持真诚谦虚的态度。

控制酒量，适量而止，避免因敬酒而喝得酩酊大醉。

尊重领导的饮酒习惯，了解领导的喜好和饮酒能力。

通过以上要点，可以有效地在领导客户吃饭时进行敬酒，展现自己的专业素养和礼仪礼貌。