青山绿水茶是一种 品质上乘的绿茶，以其独特的生长环境和制作工艺，以及茶师的精湛技艺，在口感和香气方面达到了非常高的品质水平。以下是对青山绿水茶的详细评价：

生长环境优越：

青山绿水茶生长在环境得天独厚的自然环境中，具有鲜嫩柔软、生命力旺盛的特点，这使得茶叶能够散发出香气浓郁、口感鲜爽的特点。

制作工艺独特：

青山绿水茶的制作工艺非常细致，包括采摘、杀青、揉捻、干燥等各个环节都讲究得非常细致，使茶叶能够尽可能地保持原汁原味，散发出独特的茶香。

外形与色泽：

茶叶质地疏松、色泽鲜绿、汤色清澈，入口醇香甘鲜，回甘绵长。其外形色泽绿润，汤色碧绿，叶底鲜绿，具有很高的观赏价值。

口感与香气：

青山绿水茶具有清香幽雅的口感，令人陶醉。它散发着一种清新的香气，入口后茶香扑鼻，带来淡淡的甜味和悠长的回味。

保健功效：

青山绿水茶富含茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，具有清热解暑、明目解压、生津止渴的功效。此外，它还能提神醒脑、抗疲劳、降脂减肥、抗氧化、抗癌防癌等。

适宜人群：

青山绿水茶适合大多数人饮用，但肠胃虚寒者、敏感人群、身体虚弱者和便秘者应避免饮用。

综上所述，青山绿水茶不仅口感和香气上乘，而且具有多种保健功效，是一款非常值得推荐的绿茶。