犹太人和德国人在民族和宗教上有着明显的区别。犹太人主要信仰犹太教，有着自己的语言和文化传统，而德国人则主要信仰基督教，有着不同的语言和文化传统。此外，犹太人在历史上曾遭受过纳粹德国的迫害和屠杀，这进一步证明了他们并不是德国人。

尽管在纳粹德国时期，犹太人曾被错误地归类为“非德国人”，但这并不代表他们是德国人。实际上，犹太人在二战前就已经是德国的少数民族，并且有着自己的社区和生活方式。

因此， 犹太人不是德国人。