蜜椒汁刷酱

用料：上汤1000g、浙醋250g、蜂蜜450g、牛尾汤1罐、味粉150g、鸡粉150g、黑胡椒碎120g、白胡椒碎120g、生抽50g、柱侯酱50g。

做法：把所有调料混合在一起，用小火熬煮至浓稠状态。

口味：咸鲜中带微甜，黑胡椒味道突出。

用途：适用于给多种烧烤肉类作刷酱。

日式照烧酱

用料：海鲜酱200g、柱侯酱200g、鸡汁20g、万字酱油30g、味啉50g、日本烧汁100g、绵白糖100g、水50g、色拉油30g、烤香的白芝麻10g。

做法：提前将海鲜酱、柱侯酱、鸡汁、万字酱油、味啉、日本烧汁、绵白糖、水搅拌均匀备用。锅中倒入30g色拉油，烧至三成热，放入步骤1中混合好的调料，小火慢慢煸炒至冒小泡，再放入10g烤香的白芝麻搅拌均匀，出锅即可。

口味：咸鲜微甜，色泽酱红。

用途：作为多种烧烤肉类的刷酱。

麻辣烤酱

用料：剁碎的红油豆瓣酱100g、花椒油100g、红油150g、辣椒粉50g、番茄沙司50g、腰果粉50g、牛肉粉30g、柱侯酱20g、芝麻酱20g、花椒面10g、盐10g、味粉10g、鸡汁5g。

做法：将上述所有用料放入容器中，充分搅拌均匀即可。

口味：具有麻辣味。

用途：可作为多种烧烤肉类的刷酱。

陈皮酱

用料：上汤1000克，浙醋250克，蜂蜜450克，牛尾汤1罐，味粉、鸡粉各150克，黑胡椒碎、白胡椒碎各120克，生抽、柱侯酱各50克。

做法：将所有调料混合，小火熬至浓稠即成。

蒜蓉辣椒酱刷酱

用料：蒜蓉辣椒酱50克、番茄酱30克、韩式辣酱30克、蜂蜜20克、生抽10克、白糖5克、凉白开适量、玉米淀粉适量、食用油适量。

做法：将蒜蓉辣椒酱、番茄酱、韩式辣酱、蜂蜜、生抽、白糖混合在一起，搅拌均匀。慢慢加入凉白开，边搅拌边调整酱料的稠度，直到玉米淀粉溶解，酱料变得略微稠密。最后加入适量的食用油，搅拌均匀即可。

用途：在烤肉过程中，当肉烤至7-8成熟时，用刷子将烧烤刷酱均匀涂抹在肉表面，然后继续烤至肉全熟即可。

这些刷酱的做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配方。希望这些信息对你有所帮助!