“铃芽之旅赴三年之约”这个说法具有多重含义，具体如下：

小说《何以笙箫默》中的情节

在顾漫所著的小说《何以笙箫默》中，“铃芽之旅赴三年之约”指的是男主角何以琛和女主角赵默笙之间的承诺。他们在小说中美籍华人何以琛和赵默笙分隔两地，通过书信和等待，最终跨越三年远距离恋爱，这个情节象征着两人坚定的爱情和追求。

新海诚导演的电影《铃芽之旅》

新海诚导演的电影《铃芽之旅》中，“铃芽之旅赴三年之约”则是指新海诚每三年都会推出一部动画电影的传统。从2016年的《你的名字》到2019年的《天气之子》，再到2022年的《铃芽之旅》，这个传统被称为“三年之约”。此外，这个说法也指观众与电影之间的约定，即每三年期待一部新作品。

旅行者的承诺

“铃芽之旅赴三年之约”还可以指一个旅行者许下的承诺，他将环游世界，旅行三年，期间收集物种、拍摄照片、记录他的经历，并与人分享他的故事。这个承诺象征着勇气和冒险精神。

综上所述，“铃芽之旅赴三年之约”这个说法可以根据不同的语境和背景有不同的理解，但主要涉及爱情承诺、电影传统和旅行承诺三个方面。