《壶口瀑布》这篇课文在表达方式上主要采用了以下几种修辞手法：

比喻：

作者通过比喻手法，将黄河水比作沸水、雷声等，形象地描绘了黄河在雨季和枯水季节的不同景象，展现了其磅礴气势和壮美景观。

拟人：

文中运用了拟人的修辞手法，赋予黄河水以人的动作和感情，如“挟而不服”“压而不弯”“勇往直前”等，表现了黄河的坚韧刚强和勇往直前的精神。

排比：

通过排比的手法，作者将结构相同或相似、意思密切相关、语气一致的词语或句子成串地排列，增强了语言的节奏感和气势。

借景抒情：

全文情景交融，作者通过对壶口瀑布的描绘，表达了对大自然的热爱和对中华民族勇往直前的精神的赞美。

以小见大：

作者通过描绘壶口瀑布这一小小的景观，反映了黄河的壮美和中华民族的伟大精神，体现了以小见大的写作方法。

感官描写：

作者通过听觉、视觉等多种感官来描绘壶口瀑布，使读者仿佛身临其境，更深刻地感受到瀑布的震撼气势。

这些修辞手法的运用，使得《壶口瀑布》这篇课文既具有生动的形象，又富有深厚的情感，成功地表达了作者对黄河和中华民族精神的赞美。