面对室友调侃叫“阿姨”，可以采取以下几种幽默且不失风度的回应方式：

幽默化解

“咱俩同辈，可别把我叫老了呀。”

“你看起来也不小了，我还不一定有你大呢。”

“再敢叫阿姨就要被大灰狼吃。”

幽默反击

“阿姨，简称姨，是亲属关系称谓，指母亲的姊姊或妹妹。有些地方姨妈专指母亲的姊姊，母亲的妹妹则称阿姨、姨娘或姨姨。古称从母。不过，姨有时是指姨子（大姨子、小姨子）；妻子的姐姐称为大姨，妻子的妹妹又称为小姨、姨仔。”（这段话虽然有些绕，但可以巧妙地提醒对方“阿姨”这个称呼的真正含义）

“叔叔/大叔，您这是认错人了吧？”

虚心接受并调侃

“哈哈，被你发现了，我确实还没到那个年纪。”

“谢谢阿姨（大叔），您真会开玩笑。”

反讽回应

“小伙子/小姑娘你几岁了？让我看看你的身份证吧。”

“我跟你奶奶差不多大呢，你叫我奶奶算了。”

这些回应方式既能有效地化解尴尬，又能保持幽默感，避免直接冲突。根据具体情境和室友的关系，可以选择最适合的回应方式。