《红楼梦》中详细描述了众多食物，涵盖了主食、点心、菜肴、调味、饮料、果品类，甚至包括外国食品。以下是一些具体的食物示例：

主食类

藕粉桂花糖糕

枣泥山药糕

糖蒸酥酪

点心类

豆腐皮包子

藕粉桂花糖糕

枣泥山药糕

菜肴类

酸笋鸡皮汤

糟鹅掌

火腿炖肚子

胭脂鹅脯

酒酿蒸鸭子

烤鹿肉

茄子鲞

酱肉

红烧肉

醋溜白菜

凉拌三丝

调味类

糟鱼、糟虾等糟类食品

饮料类

酸梅汤

茶叶

酒类

果品类

西瓜

栗子

枣子

柿子

补品补食类

燕窝粥

枸杞

茯苓霜

外国食品类

番薯

这些食物不仅反映了贾府的富贵和奢华，还展示了当时丰富的饮食文化。从精致的点心到丰盛的菜肴，再到各种调味和饮料，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的制作工艺。通过这些描述，我们可以窥见清代贵族家庭的饮食生活，也能从中感受到食物在小说中的多重作用，如推动情节发展、展现人物性格和反映社会风貌。