《水浒传》中描写酷夏炎热的句子如下：

赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇。

这句诗形象地描绘了炎热的夏日景象，烈日当空，田野里的禾苗枯焦，农夫内心如同被沸水煎熬，而有钱的公子和王孙则悠闲地扇着扇子。

炎热天气人人避暑水泊梁山每日里清凉宜人。

这句话则表现了水泊梁山在炎热的夏天依然保持清凉宜人的环境，与外界的高温形成鲜明对比。

这些句子通过生动的描写，展现了《水浒传》中酷夏时节的炎热氛围和人们的不同反应。