文人的“酸气”通常指的是 自恃清高，不愿与所谓的俗人（即不懂文化，没有思想主见）为伍。这种“酸味”源于古代文人的社会地位和生存状态，他们往往因为自己的学识和清高而与普通人产生隔阂。具体来说，“酸”在这里有以下几层含义：

自恃清高：

文人认为自己有学问，有思想，因此不愿意与那些缺乏文化修养和独立见解的人交往。

穷酸：

古代的文人往往因为生活贫困而自嘲为“穷酸”，这种“酸味”也反映了他们对自己境遇的不满和无奈。

故弄玄虚：

一些文人为了显示自己的高深莫测，会使用一些拐弯抹角、晦涩难懂的语言，这种风格也被形容为“酸腐”。

读书声调：

在晋以来的清谈文化中，注重说话的声调和读书的声调，这种注重音调和辞气的风格也被戏称为“酸”。

综上所述，文人的“酸气”是一种复杂的情感和态度，既有对自己学识的自信和清高，也有对现实境遇的无奈和不满，同时还包含了一种故弄玄虚、矫揉造作的文化姿态。