冲泡一罐好茶的步骤如下：

准备茶具

中置双层大茶盘，上置放茶壶和四只品茗杯，左右侧置放物口同壶盅双杯泡法。

温壶

主泡左手开启壶盖，右手提开水壶直注开水于泡茶壶中，约为总容量的2/3，开水壶复位。左手盖上茶壶盖，双手拿茶巾，放于左手手指部位，右手拇指和中指握住茶壶把，食指抵住壶盖上的气孔或钮基部，左手拿茶巾托住壶底，两手手指部位相对，双手手腕作相反方向转动，开水在壶中晃动，使整把壶的温度一致。然后，右手提起茶壶，手腕上提使手与手臂呈90°，手心朝向自己，将壶中开水倒入品茗杯中（以后倒茶均用此手法）。

置茶

左手打开茶壶盖，置于茶盘上，双手捧取茶样罐，摇动后用茶匙将茶样罐中粗大茶叶置于茶壶水孔的一边，细碎的放在壶把一侧，以防止细碎茶叶冲泡后堵住水孔和流。茶样量为茶壶容量的1/2左右（如果宾客无饮乌龙茶的习惯，以淡茶为宜，茶样量为壶容量的1/3左右），并且茶样量视茶的紧结度而定，紧结程度高的可少放一些，反之则可略多一些，碎茶多应少放些。如果用茶荷置茶样，则把茶倒入茶荷中，用茶匙将茶的粗细分开，然后分别倒入茶壶中。

醒茶

将茶壶中的茶叶用热水浸泡，然后迅速倒出，这一过程称为醒茶。醒茶的目的是去除茶叶表面的杂质，唤醒茶叶的内在品质，同时使茶叶充分吸水，为下一步泡茶做好准备。

泡茶

醒茶后，再次向茶壶中注入热水，水流应轻柔，以画圆的方式注入水，尽量避免直接冲击茶叶。对于较浓烈的茶，可采用“高冲法”，即水流直接注入茶叶，使茶叶翻滚，以增加茶汤的浓度；对于清淡的茶，则采用“低冲法”，即水流沿着茶壶壁注入，使茶叶在水中缓慢展开，以保持茶汤的鲜爽度。

倒茶

不同茶叶品种的浸泡时间是不一样的，泡好之后，将茶壶中的茶汤倒入茶杯，一般以七分满为宜。倒茶时，应将茶杯口与茶壶口紧贴，以防止茶汤溅出。

品茶

品茶时，应先闻茶香，再品尝茶汤。闻香时，可将茶杯靠近鼻尖，深吸一口气。

通过以上步骤，可以更好地冲泡出一罐好茶，享受茶的美妙滋味。