提高社交能力和应变能力可以通过以下方法：

含蓄回答，反击刁难：

当遇到不想回答或不便回答的问题时，可以冷静、沉着、巧妙地应对，甚至可以用含蓄的方式反击刁难。

管理情绪：

情绪管理是社交中的重要环节。学会充分体验和控制自己的情绪，同时站在别人的立场上思考问题，可以改善人际关系。

多说多练：

在社交场合中，多发表言论可以刺激大脑思考，提高应变能力。同时，保持社交联系，经常和朋友聚在一起聊天、参加活动，有助于促进思维的流畅性。

临场应变：

在社交场合中，遇到尴尬局面时，可以灵活应对，善用幽默的话语调动气氛。通过参加各种聚会和活动，锻炼自己的临场应变能力。

主动沟通：

主动与他人交流，包括问候、聊天、分享兴趣爱好等，不要害怕被拒绝，积极参与社交活动。

倾听他人：

在与他人交流时，认真倾听对方的意见和想法，表现出真诚的关心和尊重，这有助于建立良好的人际关系。

表达自己：

清晰地表达自己的想法和感受，学会用适当的语言和方式表达自己，这有助于在社交中建立自信和吸引力。

扩大社交圈：

参加各种社交活动，如聚会、社交俱乐部、志愿者活动等，结交新朋友，扩大社交圈。

学习社交技巧：

学习一些社交技巧，如如何与陌生人交谈、如何处理冲突、如何在公共场合表现自己等。

培养自信：

自信是社交成功的关键。通过发现自己的优点和长处，不断肯定自己的价值来培养自信心。

持续学习：

社交能力是一个不断发展的过程，要持续学习和提高自己的社交能力。

从失败中汲取经验：

在社交过程中遇到挫折时，要学会从失败中汲取经验，不断调整自己的行为和策略。

通过以上方法的持续实践和锻炼，可以有效地提高社交能力和应变能力。