把目不识丁的文盲叫做 白丁或 睁眼瞎。

白丁

白丁是指没有功名的平民，古代称为白丁，用来称呼文盲，属于一语双关的词汇，取白纸一张目不识丁之意。

睁眼瞎

睁眼瞎是比喻不识字的人，文盲。这个词语形象地描绘了一个人虽然眼睛睁开，但却看不见任何文字，暗示其不识字的状态。

建议根据具体的语境选择合适的词语来形容目不识丁的文盲。例如，在正式场合或需要详细描述的情况下，可以使用“白丁”；在口语交流或需要强调其无法阅读的状态时，可以使用“睁眼瞎”。