在生日酒桌上，第一句话的选择应该既能够表达出对来宾的感谢，又能活跃气氛，为接下来的聚会奠定一个良好的基础。以下是一些建议的开场白：

感谢与欢迎

“谢谢大家今天能来到我的生日聚会，我非常荣幸和开心。”

“感谢各位在百忙之中抽出时间来参加我的生日晚宴，你们的到来让我倍感温暖。”

祝福与期望

“首先，我想对大家说一声生日快乐，希望未来的一年里，大家都能身体健康，万事如意。”

“在这特别的日子里，我要感谢每一位朋友的支持和陪伴，愿我们的友谊长存。”

自我介绍与感谢

“我是今天的主角，非常高兴能和大家一起庆祝这个特别的日子。感谢大家的到来和祝福。”

活跃气氛

“今天我请大家吃大餐，希望大家吃好喝好，玩得开心。”

“平日里工作比较忙，很少有机会和大家聚在一起，今天终于实现了这个愿望，真的很感谢各位。”

综合以上建议，第一句话可以选择既表达感谢又带有祝福和活跃气氛的内容。例如：

“谢谢大家今天能来到我的生日聚会，我非常荣幸和开心。希望未来的一年里，大家都能身体健康，万事如意。再次感谢各位的到来，让我们共同举杯，为美好的未来干杯!”

这样的开场白既能够很好地表达出对来宾的感谢，又能营造出轻松愉快的氛围，让聚会更加顺利和愉快。