星星会“眨眼”的原因是因为 大气层折射光线。当星光穿过地球的大气层时，由于大气中的湍流、小漩涡、小灰尘和小冰晶等物质的影响，光线会发生多次折射。这些折射导致光线在不同时刻所走的路线各不相同，到达我们眼睛的光线也不一样，从而使我们觉得星星在闪烁或“眨眼”。

具体来说，大气层中的冷热空气循环流动，形成了一层厚薄不均匀的空气。热空气密度小，冷空气密度大，热空气上升，冷空气下沉，这种流动使得空气层像一层飘渺的薄纱。星星发出的光在穿过这层薄纱时，由于不同厚度的空气，光线会发生折射，导致光线的传播路径不稳定，从而产生闪烁的效果。

此外，虽然月亮和太阳的光线也会受到大气层的影响，但由于它们的亮度非常高，折射效果不明显，因此不会像星星那样明显地“眨眼”。

总结起来，星星“眨眼”的现象是由于地球大气层对光线的折射和散射作用所致。