关于谷雨下雪的农谚有以下几句：

雪打雨水节，寒到谷雨节。这句谚语意味着如果雨水节气下雪了，那么寒冷会一直持续到谷雨节气。谷雨节气的时间是4月19日到4月21日，正常情况下，此时的温度已经大幅度回暖，南方地区已出现20度以上的天气。按照这句谚语的说法，如果到了谷雨节气还比较寒冷，那么形成“倒春寒”的可能性非常大，而谷雨节气前后，已进入冬季农作物生长的关键中后期，如果温度过低，会影响灌浆，进而造成产量的下降。

过了谷雨不下霜，过了清明不下雪。根据老祖宗的经验，对于黄河以南的地区来说，清明是“终雪”的象征，而谷雨是“终霜”的象征。因此，谷雨前后种瓜点豆、栽红薯秧等农事活动较为普遍。

雪下谷雨前，谷雨寒飕飕。这句谚语的意思是，如果在谷雨前下了雪，那么到了谷雨时节，天气会冷得让人感觉冷飕飕的。

谷雨后下雪民间的说法。谷雨后下雪被认为是对农作物生长的不利影响，提醒人们注意保护庄稼。

这些农谚反映了古人对自然现象的观察和总结，对农业生产有一定的指导意义。