出乎意料又在情理之中的手法通常被称为 反转结局或 欧亨利式结尾。这种写作手法在小说的结尾处呈现一个与开头相反或截然相反的结果，让读者感到惊喜和意外，同时也符合小说整体的逻辑和情节发展。

具体来说，欧亨利的作品结尾时经常突然让人物的心理情境发生出人意料的变化，或使主人公命运陡然逆转，出现意想不到的结果，既在意料之外，又在情理之中。这种结尾方式被称为“欧亨利式结尾”。欧亨利善于描写美国社会尤其是纽约百姓的生活，他的作品构思新颖，语言诙谐，又因描写了众多的人物，富于生活情趣，被誉为“美国生活的幽默百科全书”。

反转结局或欧亨利式结尾能够增强小说的戏剧性和吸引力，使读者在阅读过程中始终保持兴趣，并在故事结束时产生深刻的印象。这种手法通过在结尾处提供一个出人意料但又合乎逻辑的结果，使读者在感到意外的同时，也能感受到故事的合理性和必然性。