请领导吃饭的三杯酒敬酒词可以参考以下几种表达方式：

感谢与敬意

"领导，非常感谢您一直以来的悉心栽培和支持。这杯酒，是我对您的敬意和感激之情，希望您身体健康，工作顺利!"

祝福与期望

"领导，祝您事业蒸蒸日上，家庭幸福美满。这杯酒，代表我对您未来的美好祝愿，希望我们的团队在您的带领下取得更大的成就!"

回顾与承诺

"领导，与您共事多年，我深感荣幸。这杯酒，是我对过去共同时光的回顾和对未来的承诺，我会继续努力，不辜负您的期望!"

赞美与榜样

"领导，您的高瞻远瞩和卓越领导能力令人敬佩。这杯酒，是我对您的赞美，希望您继续以您为榜样，带领我们走向更加辉煌的未来!"

激动与祝福

"激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒。领导，这杯酒是我对您的敬意和祝福，希望您富贵大道随便走，未来一切顺利!"

综合以上几种表达方式，可以根据具体场合和领导的特点选择合适的敬酒词。一般来说，敬酒词应简洁明了，表达出对领导的尊重、感激和祝福即可。