耳详能熟不是成语，正确的成语是 耳熟能详。

耳熟能详的意思是听得多了，能够说得很清楚、很详细。其中，“耳熟”表示听熟了，“详”表示详细。这个成语出自宋代欧阳修的《泷冈阡表》：“吾耳熟焉，故能详也。”

例如：

1. 林语堂《说纽约的饮食起居》：“春卷、馄饨、麻菇鸡片西人已经耳熟能详。”

2. 《西游记》中的故事，家喻户晓，连许多小朋友也能耳熟能详了。