椰枣不是枣，尽管它们的名字中有“枣”字，但它们分别属于不同的科。椰枣是棕榈科植物，而枣则是鼠李科植物。

具体来说，椰枣树（学名：Phoenix dactylifera）是一种绿色乔木，原产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等热带或亚热带地区。椰枣的果实形态长椭圆，表皮光滑，颜色深褐或黑，味道似枣，因此得名。而枣则生长在温带地区，如中国的大部分省份，枣树是落叶小乔木或灌木，果实较小，表皮有皱纹，颜色红或深红。

此外，椰枣和枣的生长环境和形态特征也有很大不同。椰枣树长得很像椰子树，适合在干旱地区生长，其甜度非常高，一颗干椰枣的糖分含量能达到70%。而枣则适合在温带气候中生长，是一种常见的水果。

综上所述，尽管椰枣和枣都属于果实，但它们在科属、生长环境和形态特征上都有明显的区别，因此椰枣并不是枣。