在凤凰古城，体验高山流水主要有以下几种方式：

凤凰山景区

可以前往距离古城不远的凤凰山景区，这里有几座高山、古洞和多个自然景点，如白龙潭、金鸡岩等。还可以在山顶俯瞰凤凰古城全景。

沱江漂流

凤凰古城芙蓉湖是一个理想的漂流地点，可以和朋友一起漂流，感受湖中悠闲的氛围，体验不一样的乐趣。

登山观景

凤凰古城周边有一些山峰，可以进行登山活动，俯瞰古城全景和周边景色。

沱江泛舟

沱江是凤凰古城的母亲河，游客可以乘船换个角度欣赏沱江的美景，尤其是在清晨或夜晚，雾气缭绕时，景色尤为迷人。

这些活动不仅能让你欣赏到凤凰古城的自然美景，还能让你更深入地体验当地的文化和风情。建议你可以根据自己的兴趣和时间安排，选择合适的活动进行体验。