高适（704年-765年）是唐代著名的诗人，他与岑参、王昌龄、王之涣并称为“边塞四诗人”。高适的诗歌作品具有很高的历史地位，但他的封侯并非由于诗歌创作，而是因为他的军功。

高适在755年安史之乱爆发时，积极投身于平定叛乱的过程中，并因此立下战功。具体来说，他在757年协助哥舒翰坚守边关，平定内乱，征讨安史叛军，并解救被围城市。由于他的杰出表现和巨大贡献，高适最终被唐肃宗封为渤海县侯。

此外，高适还曾被任命为刑部侍郎、散骑常侍等官职，并在64岁时被封为渤海县侯。他死后被追谥为礼部尚书，谥号忠。

综上所述，高适之所以能够封侯，主要是因为他在安史之乱中的卓越军事才能和巨大贡献，而非诗歌创作。他的封侯经历也体现了唐代对军功的重视和奖励。