猪八戒在女儿国之所以表现得特别老实，主要原因可以归纳为以下几点：

恐惧心理：

猪八戒在女儿国首先面临的是巨大的恐惧。他听说如果不去交合，就会被割肉做成香袋，这种恐惧让他变得非常小心谨慎，不敢有丝毫的轻举妄动。

身体受损：

猪八戒在女儿国喝了子母河的水后，导致怀孕并打胎，这对他的身体造成了极大的伤害。这种身体上的痛苦和虚弱可能让他暂时失去了搞事情的能力和心思。

认清现实：

猪八戒可能已经通过某些途径了解到了女儿国的特殊之处。他知道女儿国的人非常厉害，甚至可能对他们构成生命威胁。这种认识让他不敢轻举妄动，只能选择老实做人。

道德和佛理：

猪八戒虽然好色，但他也有自己的道德底线和佛理观念。在女儿国这个特殊的地方，他可能感受到了某种道德上的压力和佛理上的约束，促使他表现得更加老实。

综上所述，猪八戒在女儿国表现得老实主要是因为他害怕被割肉做成香袋、身体受损、认清了现实的危险以及受到道德和佛理的约束。这些因素共同作用，使得他在这个特殊的地方选择了谨慎行事。