水豆腐是一种非常健康且美味的食材，可以通过多种方式烹饪。以下是10种简单又美味的水豆腐做法：

空气炸锅烤水豆腐

将水豆腐切成小块，放在烤盘中。

搅拌生鸡蛋，淋在水豆腐上，并准备辣椒油。

放入空气炸锅，以180度烤10分钟，然后翻面再加热5分钟。

撒上香菜和调料，即可食用。

老豆腐

将水豆腐切成大块，冷水下锅，加入盐和少量酱油煮1分钟去腥和上色。

煎锅热油，放入五花肉片、小米椒和蒜子炒香。

加入水豆腐，煎至泛黄，再加入清水、生抽、盐、鸡精、蚝油、米酒、胡椒和糖煮至蜂窝状。

收汁后倒入砂锅，撒上蒜叶，大火焖一分钟即可。

麻辣水豆腐

准备好葱姜蒜、小红辣椒和水豆腐。

将水豆腐用盐水泡一下，然后锅里放油，加入所有材料一起炒。

加水、酱油、味精、糖煮几分钟即可出锅。

水豆腐丸子

将豆腐压碎成泥，加入酱油、盐、糖、味精、油拌匀。

锅里放油，油热后放入豆腐丸子炸至金黄色即可。

西红柿水豆腐

豆腐用盐水泡后切成小块，西红柿切块。

煎豆腐至两面黄色，加入西红柿煮5分钟，调味后撒上葱花。

鱼头水豆腐汤

鱼头洗净剁块，用料酒和酱油腌制。

锅里加水烧开，放入豆腐和鱼头煮几分钟，调味后撒上葱花和香油。

蒸水豆腐

水豆腐切成块，放入蒸锅蒸10-15分钟。

取出豆腐，淋上调味料如盐、鸡精和香油，撒上葱末。

香煎水豆腐

水豆腐切成厚片，用盐和黑胡椒粉调味。

平底锅中加油，煎至两面金黄酥脆，加入调料煮1分钟。

红烧水豆腐

水豆腐切块，煎至两面黄色。

加入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱、豆豉炒出红油，加高汤煮几分钟，调味后勾芡。

凉拌水豆腐

豆腐切块，焯水后放入盘中。

加入榨菜、皮蛋、青椒、洋葱、虾皮等配料，淋上食用油、生抽、香油和辣油。

这些做法简单易学，且能保留水豆腐的鲜嫩口感和豆香味，适合各种口味的需求。你可以根据自己的喜好选择合适的做法尝试。