咸白菜拌豆腐的做法如下：

准备食材

小白菜适量

北豆腐适量

葱适量

自制葱油汁适量

自制油辣椒适量

处理食材

小白菜洗净焯水去除多余水分后，切碎。

豆腐焯水，去除豆腥味，然后切小块备用。

葱切成葱花备用。

混合食材

将豆腐丁、小白菜碎和葱花混合在一起。

吃之前，放入适量的葱油汁和油辣椒拌匀即可。

这道菜的口感鲜嫩，味道鲜美，非常适合作为一道家常凉菜。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。