在农村老人大寿的场合，简短的讲话应当充满敬意和感激，表达对老人一生辛劳的感谢和对未来幸福生活的祝愿。以下是一个简短讲话的示例：

尊敬的各位来宾，亲爱的亲朋好友们：

大家上午好!

今天，我们欢聚一堂，共同庆祝我尊敬的XX老人的八十大寿。在这个特别的日子里，我代表所有晚辈和来宾，向XX老人致以最真诚、最温馨的祝福。

XX老人一生勤劳善良，含辛茹苦地将我们兄弟姐妹抚养成人。他的教诲和关爱，让我们在人生的道路上不断前行。我们深感荣幸和幸福，能够在这样一个特别的日子里，为XX老人庆祝生日。

XX老人的八十大寿，是我们全家的喜庆时刻。愿他在未来的岁月里，健康长寿，幸福安康，笑口常开，永享天伦。同时，我们也祝愿在座的每一位来宾身体健康，万事如意。

最后，让我们共同举杯，为XX老人的八十大寿干杯!

谢谢大家!