科学家的发奋忘我故事包括：

牛顿煮怀表：

牛顿在实验室里专注于实验，以至于忘记了吃饭。他的女佣为了提醒他吃饭，故意把鸡蛋放在水壶里，结果牛顿误将怀表当作鸡蛋煮了。

邓稼先与原子弹：

邓稼先为了研制原子弹，放弃了在美国的一切，毅然回国。在一次航投实验中，原子弹意外摔裂，邓稼先不顾个人安危，亲自查看，最终受到核辐射的致命伤害，但他在临终前仍关心着尖端武器的研究。

居里夫人与镭的提取：

居里夫人在艰苦的条件下，日夜不休地进行科学研究，甚至需要用棍子不断搅拌以提取镭。

爱迪生与电灯：

爱迪生在进行电灯研究时，为了引起父亲的兴趣，他自制了土电报机，并通过电报将报纸内容传给父亲，最终赢得了父亲的理解和支持。

莫瓦桑发明人造金刚石：

莫瓦桑在化学领域取得了重大成就，研制出了人造金刚石，这一发明轰动了全世界。

这些故事展示了科学家们在追求科学真理过程中所表现出的专注、执着和牺牲精神。