“江山错落，人间星火”这句话的意思是 越过千山万水、错落有致的城池都市，蓦然回首，才发现你是人间最亮的一颗星火。这句话通常用于赞美或描绘心怡对象，将对方比作夜空中最亮的星星，意味着对方在众多事物中显得格外突出和珍贵。

具体分析如下：

江山错落：

形容的是广阔无垠的自然景象和纷繁复杂的世间景象。

人间星火：

在这里，“星火”指的是星星，但不仅仅是夜晚天空中的星星，还可以引申为在某一领域有特别贡献或具有特殊才能的人，如歌星、影星、明星等。这句话表达了在经历了世间的繁华和沧桑后，发现对方是自己心中最亮的那颗星，意味着对方在众多事物中显得格外突出和珍贵。

因此，这句话常用于表达对某人的深情赞美和倾慕之情，认为对方在世间万物中是最闪耀的存在。