如果你不能参加宴请，以下是一些建议的致歉方式：

提前告知

尽可能提前告知主人或举办宴席的一方，让他们有足够的时间进行调整和准备。

礼貌地拒绝

可以写一封短信或者打电话给主人，表达你的感激和歉意，说明你很遗憾无法参加宴席，但希望主人和所有客人度过一个美好的夜晚。

诚恳道歉并说明原因

在写致歉话时，用亲切而客气的语气，诚恳地表达你的歉意。简单明了地阐述原因，不要使用过于牵强的理由。

提出补偿

如果可能的话，可以提出以其他方式进行补偿，例如提供帮助、送上一份礼物或者捐款等。

尊重主人和客人的意愿

在拒绝参加宴席时，要尊重主人和客人的意愿，不要给出过于牵强的理由或者做出不礼貌的行为。

表达遗憾和祝福

在婉拒时一定要表达遗憾和歉意，并送上你的祝福。例如：“真的很抱歉错过这次聚会，改天一定要好好聚一下”。

提供替代方案

如果确实因故不能参加，可以提出其他补偿方式，比如在其他时间或场合与大家相聚。

书面致歉

如果情况较为正式或关系较为亲近，可以选择以书信的形式来传达你的歉意和祝福。

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亲爱的[邀请人姓名]，

非常感谢您的邀请，我非常期待能够参加这次宴会。然而，很遗憾地通知您，由于[具体原因，例如：今晚要带孩子去复诊，上周就预约好了]，我无法前往参加。我对此感到非常抱歉，并希望您和所有客人能够度过一个美好的夜晚。

虽然这次无法参加，但我会尽快安排时间，改天单独请您吃饭，以表达我的诚意和感激之情。同时，如果需要，我可以帮忙做一些准备工作或送上一份小礼物，以弥补我的缺席。

再次感谢您的理解和邀请，期待未来有机会与您共度更多美好时光。

祝好，

[你的姓名]

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通过以上方式，你可以根据自己的实际情况和与邀请人的关系，选择合适的致歉方式，既表达了你的歉意，又体现了你的诚意和关心。