“留取肝胆照汗青”中的“汗青”指的是 史册。这个成语出自宋代爱国诗人文天祥的《过零丁洋》，全句为“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”。在这里，“汗青”是指古代在竹简上写字时，先以火炙烤竹片，以防虫蛀，因竹片水分蒸发如汗，所以称为“汗青”，后来引申为史册。

具体来说：

汗青的原意：

古代在竹简上写字，先以火炙烤竹片，以防虫蛀，因竹片水分蒸发如汗，所以称之为“汗青”。

汗青的引申意：

后来，“汗青”引申为史册，用来记录历史。

成语的含义：

“留取丹心照汗青”意思是人从古到今谁都会死去，没有人可以避免死去，但要留下自己的一片爱国忠心照耀在史册上，表达自己对国家的忠诚和热爱。

因此，“留取肝胆照汗青”中的“汗青”明确指代史册，象征着历史记录和传承。