数学与应用数学专业（师范类）的毕业生除了当老师之外，还有多种职业选择。以下是一些主要的就业方向：

考研：

毕业生可以选择继续攻读研究生学位，进一步提升自己的学术水平和专业能力。

考公务员：

可以参加公务员考试，进入政府部门工作，如教育局、统计局等。

考事业单位：

包括各类学校、研究所、图书馆等事业单位。

进银行：

银行、证券公司、保险公司等金融机构需要数学专业人才进行数据分析、风险管理等工作。

做保险：

保险精算师需要扎实的数学基础和对未来趋势的分析能力，是一个高薪且专业的职业。

IT业职员：

数学与应用数学专业在科研数据分析、软件开发、三维动画制作等领域具有优势。

商务人员：

在金融领域，数学专业的毕业生可以成为金融数学家、分析师等。

数据分析：

企业、科研机构等需要数据分析人员来处理和分析大量数据。

财务审计：

财务审计工作需要数学和财务知识，以评估企业的财务状况。

科研机构研究：

数学与应用数学专业的毕业生可以在科研机构从事研究工作。

这些职业方向不仅需要扎实的数学基础，还需要良好的逻辑思维和解决问题的能力。建议毕业生根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的职业道路。