安徽籍最知名的科学家包括：

邓稼先：

著名核物理学家，中国核武器研制工作的开拓者和奠基者，设计了中国原子弹和氢弹，被称为“两弹元勋”。

杨振宁：

世界著名物理学家，1957年获诺贝尔物理学奖，在粒子物理学、统计力学和凝聚态物理等领域作出里程碑性贡献。

黄纬禄：

中国著名火箭与导弹控制技术专家和航天事业的奠基人之一，中国导弹事业的开拓者之一，开创了中国固体战略导弹先河，被誉为“巨浪之父”、“东风-21之父”、“航天老总”。

任新民：

航天技术与液体火箭发动机技术专家，中国导弹与航天技术的重要开拓者之一，两弹一星元勋之一，“中国航天四老”之一，领导了中国第一颗人造卫星的发射。

慈云桂：

电子计算机专家，中国科学院院士，中国计算机科学与技术的开拓者之一，被誉为"中国巨型机之父"，研制成功中国第一台专用数字计算机样机、中国第一台晶体管通用数字计算机441B—I型、441B-Ⅱ型、441B-Ⅲ型大中型晶体管通用数字计算机。

刘有成：

有机化学家，中国自由基化学奠基人，中国科学院院士，英国皇家化学会会士。

这些科学家在各自的领域做出了卓越的贡献，对中国乃至世界的科技发展产生了深远影响。