陈百祥对张国荣说的话主要包括：

对不起张国荣：

陈百祥在多个场合表示，他对不起张国荣，因为一时冲动说了不好的话，给张国荣带来了很大的伤害。

为了谭咏麟：

陈百祥曾经公开抨击张国荣，是因为歌坛的谭张之争，他站在了谭咏麟的一边，这加深了双方的矛盾。陈百祥后来意识到问题的严重性，并不再站队，但已经造成的伤害无法弥补。

我欠张国荣一句道歉：

在张国荣去世后，陈百祥特别懊悔，公开在媒体面前表示他欠张国荣一句道歉，并说自己此生最对不起他。

这些话语反映了陈百祥对张国荣的愧疚和后悔之情，表明他在公开场合和私下里都对自己的失言表示了歉意。