五谷丰登中的“五谷”指的是 稻、黍、稷、麦、菽。

稻：

即水稻，是南方主要的粮食作物，去壳后为大米。

黍：

黄米，颗粒比小米稍大，煮熟后有粘性，可以酿酒和做糕，但由于不利于消化，现在已基本上不用作主食。

稷：

又称粟，是小米的一种，生长耐旱，品种繁多，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米。

麦：

包括大麦和小麦等，是重要的面食原料。

菽：

豆类的总称，泛指各种豆类作物。

“五谷丰登”整体意思是指这五种主要的农作物都获得丰收，形容粮食收获很丰富。