叶圣陶的教育著作丰富多样，主要包括以下几个方面：

教育专著

《文心》：叶圣陶与夏丏尊合作撰写，专为普通读者提供的语文教育经典著作，适用于中学生及中学教师。

《叶圣陶教育文集》：由人民教育出版社于1994年出版，收录了叶圣陶关于教育的文学作品、论著以及语文教材节录等。

《语文课程论》、 《语文课程分合论》、 《语文有效阅读教学：精要的内容与适宜的形式》、 《从文本细读到教学解读：走进语文经典名篇》、 《清末民国儿童文学教育发展史论》、 《清末民国中学文学教育研究》、 《接受美学与中学文学教育》、 《近代文学与语文教育互动》、 《经典课文多重阐释》、 《经典翻译文学与中小学语文教育》、 《〈红楼梦〉与百年中国语文教育》、 《〈西游记〉与百年中国语文教育》等。

教材和教辅

叶圣陶主编了几十种课本，写过十几本语文教育论著，这些教材和论著对几代人的成长产生了深远影响。

文学作品

《倪焕之》：叶圣陶的代表作之一，通过主人公倪焕之的形象，揭示了当时中国教育界的混乱和社会的黑暗状况。

《稻草人》：中国最早为儿童创作的文学作品之一，通过稻草人的视角真实地描写了20世纪20年代中国农村的生活百态。

《古代英雄的石像》：通过一块被雕刻成英雄形象的石头，嘲笑专家的傲慢自大与人们的麻木。

其他教育相关论文

叶圣陶还在《课程·教材·教法》《红楼梦学刊》《教育学报》《华东师范大学学报（教育科学版）》等刊物上发表了100余篇论文。

这些著作和论文不仅体现了叶圣陶在语文教育方面的深厚造诣，也为现代教育提供了宝贵的理论和实践指导。建议读者可以从《叶圣陶教育文集》入手，系统学习和了解叶圣陶的教育思想和理念。