高铁，即高速铁路，是一种以高速列车为主要运输工具的铁路交通系统。高铁技术的起源可以追溯到19世纪末，当时德国工程师们开始探索高速列车的可行性。1899年，德国进行了首个高速列车试验，这标志着高速铁路技术的诞生。

然而，日本在高铁技术的发展上扮演了重要角色。日本不仅提出了高铁的概念，还建设了世界上第一条高速铁路——东海道新干线。这条新干线于1964年开通，连接了东京和大阪，营运速度超过每小时200公里。日本的“高铁之父”——十河信二，对高铁技术的发展做出了重大贡献。

在中国，高铁的发展同样取得了显著成就。中国高铁之父是沈志云，他被誉为“中国高铁之父”。此外，詹天佑也被认为是中国高铁的创始人之一，他负责修建了京张铁路等一系列重要工程，为中国铁路的发展奠定了基础。

综上所述，高铁技术的起源可以追溯到德国，但日本和中国在高铁技术的发展和应用上取得了显著的成就。