摆摊卖水需要准备以下事项：

办理营业执照

个体工商户营业执照

食品经营许可证

所售水产品的产品检验合格证明

联系送货渠道

与诚信有保障的送货商合作，确保卖不出去的水可以随时退货，降低存货风险

市场调查

调查目标消费者群体的需求和偏好，了解竞争对手的情况，制定合适的产品和价格策略

摆摊工具

桌椅板凳

遮阳伞

喇叭

帽子

太阳镜

茶壶水杯等

设备和原材料

榨汁机、量杯、水壶、搅拌棒、冷藏箱等制作饮品所需的设备

原材料如柠檬、糖、水、冰块等

资金准备

店租金

购货款

购（押）桶款

流动资金等

关系客户准备

建立与潜在客户的联系，推荐所售产品

其他手续

办理临时登记证、摊点证等

如果在学校摆摊，需获得学校后勤部门的许可

营销技巧

设计吸引人的宣传口号

定期举行促销活动，如买一送一、打折等

通过以上准备工作，可以确保摆摊卖水的基本需求和运营顺利进行。