夜晚和人聊天心情会变好，主要有以下几个原因：

黑暗效应：

在昏暗的环境下，人的理智思维会减弱，而感性思维会增强。这种状态下，人的情绪波动加剧，更容易产生情感共鸣和信任感，从而让心情变好。

情感释放：

白天人们需要扮演各种角色，承受各种压力，而夜晚这些压力和负担相对减轻，人们的心情也会变得更加放松和开放。在这种状态下，人们更容易敞开心扉，表达真实的情感和想法，从而让心情变好。

孤独感与陪伴：

夜晚人们常常感到孤独，而聊天对象可以成为最温暖的陪伴。这种情感连接和陪伴感能够减轻孤独感，让人心情愉悦。

深入交流：

夜晚提供了充裕的时间和空间，让人们能够专注于对方，进行深入的交谈。这种专注的情感交流容易产生默契或共鸣，从而拉近彼此的距离，让心情变好。

心理需求：

每个人内心都有窥视和倾诉的欲望，而夜晚这些欲望会更加强烈。通过聊天满足这些欲望，可以让人心情得到释放和安慰。

综上所述，夜晚和人聊天心情会变好，主要是因为黑暗效应、情感释放、孤独感与陪伴、深入交流以及心理需求等多方面的原因。