在酒桌上开场三杯时，可以使用一些简短而富有情感的祝酒词，以表达你的敬意和祝福。以下是一些建议的开场白：

感谢与欢迎

“感谢大家能来参加今天的聚会，我非常高兴，代表全家敬大家一杯，希望大家今天吃好喝好，身体健康，万事如意。”

相识相知

“第一杯祝我们相识相知，感谢有你们陪伴的日子，希望我们的友谊长存。”

合作愉快

“第二杯祝我们合作愉快，过去的日子里我们共同努力，取得了不错的成绩，期待未来能有更多的合作机会，共创辉煌。”

前程似锦

“第三杯祝我们前程似锦，无论未来遇到什么，都能携手前行，大家一起干了这杯。”

家庭温暖

“感谢家人们一直以来的陪伴和关爱，让我们这个家庭充满温暖，我敬大家一杯。”

健康长寿

“祝愿长辈们身体健康，寿比南山，希望你们能一直享受天伦之乐，安度幸福晚年。”

友谊地久天长

“好久没和大家这么开心地聚在一起了，真的特别高兴，来，咱们干一杯!祝我们的友谊地久天长。”

未来祈愿

“想想年少时候的事，回想起来以前奋斗有多么的不容易，可以敬大家一杯，并说出自己以后对未来的美好祈愿，比如说可以和朋友们说，以后还要一起赚钱一起奋斗，老了也要一起出去玩儿。”

这些开场白不仅能够活跃气氛，还能增进彼此之间的感情，使酒桌上的氛围更加温馨和愉快。根据不同的场合和对象，你可以选择合适的开场白来表达你的心意。