在大班个案观察中，幼儿是否专心听讲是一个重要的评估指标。以下是一些具体的观察记录和分析：

晨晨的情况

观察实录：在集体活动《木屐咯叽叽》中，晨晨在老师出示挂图讲故事时，表现出认真的态度，一边听一边看着挂图。当被暗示继续听讲时，她能够保持专注。

情况分析：晨晨在集体活动时有时专心，有时不够专心，容易受到其他幼儿的干扰，缺乏一定的抗干扰能力。此外，她在回答问题时不够积极主动。

教育措施：针对晨晨的情况，建议在区角活动时间内进行单独引导，帮助她提高抗干扰能力，并在她举手回答问题时给予积极的反馈，鼓励她养成积极回答问题的习惯。

其他幼儿的情况

李明：在观察期间，李明有几次注意力分散的情况，但在某些时间段内能够集中注意力听讲，表现出一定的聆听能力。

张小宝：张小宝在课堂上多次表现出注意力不集中，频繁转头看其他同学或做其他事情，但在被提问时能够集中注意力回答问题。

王小红：王小红在观察初期注意力完全不在课堂上，但随后能够抬头注视老师，表现出一定的改善。

总结与建议：

从以上观察记录可以看出，幼儿在集体活动中的专心听讲情况存在个体差异。有些幼儿如晨晨容易受到干扰，需要更多的引导和鼓励；而有些幼儿如李明和王小红在适当的环境下能够表现出较好的聆听能力。建议教师在集体活动中注意观察每个幼儿的表现，及时给予反馈和引导，帮助他们提高专注力和抗干扰能力。同时，可以通过区角活动等方式，为幼儿提供更多的专注力训练机会。