向老板要钱的过程需要谨慎和合法，以下是一些建议的步骤：

确认代收货款的去向和未支付原因

首先，与物流方沟通，了解代收货款的去向及未支付的具体原因。要求物流方提供相关代收凭证，明确货款金额等信息。

查看合同和协议

查看与物流方签订的合同或相关协议，明确双方在代收货款方面的权利和义务，依据合同条款来主张自己的权益。

协商和沟通

尝试与物流方进行协商，要求其履行支付义务。如果物流方存在过错导致货款未支付，可以要求其承担赔偿责任。

法律途径

如果协商无果，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，以维护自身合法权益。在此过程中，要注意保留好相关的交易凭证、合同等证据。

考虑其他因素

如果老板可能因为个人原因（如忘记或贪小便宜）不支付货款，可以考虑是否通过小恩小惠或其他方式与其相处，或者如实向其说明情况。

签订代收货款协议

在未来，为了避免类似问题，可以与相关的快递公司签订一定的协议，让快递公司帮忙代收货款，确保交易的安全和合法性。

通过以上步骤，你可以合理地向老板提出要求支付代收货款的要求，并在必要时采取法律手段维护自己的权益。