傅首尔在其人生语录中确实提到了“人走茶凉”这一表达。她在不同的场合和作品中多次使用这一成语，用以描述人际关系中的变迁和世态炎凉。以下是一些具体的引用：

在综艺节目《奇葩说》中

傅首尔在节目中提到：“江湖规矩就是人走茶凉，默契散场，不要问，问就是不懂规矩。”

在社交媒体上

她在个人社交媒体上分享过类似的观点：“江湖规矩就是人走茶凉，默契散场，不要问，问就是不懂规矩。”

在另一篇博文中

傅首尔写道：“你对人情世故的每一分通透，对爱来爱去的每一份豁达，都是用失望换来的。江湖规矩就是人走茶凉，默契散场，不要问，问就是不懂规矩。”

这些引用都表明，“人走茶凉”是傅首尔对于人际关系中一种普遍现象的总结和感悟。她通过这句话传达了一种豁达的生活态度和对人情世故的深刻理解。