丁元英在喝茶时的一些经典语录包括：

1. “承蒙大师不弃，必定。”

2. “悟，悟道休言天命；修行勿取真经。一悲一喜一枯荣，哪个前生注定。袈裟本无清静，红尘不染性空，幽幽古刹千年钟，都是痴人说梦。”

3. “你是一块玉，但我不是匠人，我不过是一个略懂投机之道的混子。充其量挣几个打发凡夫俗子的铜板，你要求的是一种雄性文化的魂，我不能因为你没有说出来而装作不知道，接受你就接受了一种高度，我没有这个自信。”

4. “无忏无愧的是佛，晚辈一介凡夫，不过是多识几个字的嘴上功夫，并无证量可言。我知道人会骂我，我以为佛不会骂我，是晚辈以为，并非真不会挨骂。大师缘何为大师？我以为是代佛说话的觉者。”

这些语录体现了丁元英的佛学修养、人生哲学以及对茶文化的理解。