关于余秋雨的《文化苦旅》中哪篇最精彩的问题， 存在不同的观点。以下是一些读者和评论家的看法：

《道士塔》

读者评价：有读者认为《道士塔》值得深思，并引发人们的愤恨和叹惋，这篇文章在《文化苦旅》中显得尤为突出。

《莫高窟》

读者评价：特别是《莫高窟》的第二部分，有读者认为其张力十足，能够化静为动，展现了文化的魅力。

《信客》

读者评价：有读者认为《信客》这篇文章写得非常值得品味和思考。

《阳关雪》

评论家评价：有评论家认为《阳关雪》描写了漠漠黄沙弥漫下黄河文明的兴衰，从寂寥旷远中还原了积淀千年的历史，是《文化苦旅》中一篇非常出色的作品。

《白发苏州》和《江南小镇》

评论家评价：这两篇文章展示了江南水乡的典雅柔媚和文化底蕴，淋漓尽致地展现了江南文化的婉约和清新，也是《文化苦旅》中的亮点。

《文化苦旅·笔墨祭》

评论家评价：在这一章节中，余秋雨对“五四运动”文化史进行了生动的描写，将文人、文化和历史三者之间错综复杂的关系表现得淋漓尽致，显示了他深厚的文化底蕴和文学功底。

综合以上观点， 《道士塔》因其深刻的思考和强烈的情感表达， 《莫高窟》因其独特的张力， 《信客》因其引人深思的内容，以及 《阳关雪》和 《白发苏州》与《江南小镇》因其对江南文化的细腻描绘，都可以被认为是《文化苦旅》中最精彩的文章。不同读者可能会根据个人喜好和对文章主题的关注点，选择不同的篇章来欣赏和品味。