办理宝宝银行卡时，填写信息的规定如下：

以孩子的名义申请

如果是以孩子的名义申请银行卡，那么需要填写孩子的姓名以及身份证号码。如果孩子有身份证，则使用孩子的身份证办理；如果没有身份证，则使用户口本办理。

孩子没有户口的情况

如果孩子没有户口，那么不能填写孩子的身份信息，此时需要填写监护人的信息。

监护人的信息

监护人需要提供自己的身份证明文件和相关授权证明。在办理过程中，监护人可以带上户口本，以便填写自己的资料。

监护关系证明

银行可能要求提供户口本或其他法律文件以证明监护关系。

年龄要求

未满16周岁的孩子办理银行卡需要监护人持身份证和户口簿陪同前往银行办理。

年满16周岁且具有稳定经济来源的孩子，可凭身份证办理银行卡。

年满18周岁，可开通网上银行。

综上所述，办理宝宝银行卡时，如果孩子有身份证，则填写孩子的信息；如果孩子没有身份证，则填写监护人的信息。监护人需要提供自己的身份证明文件和相关授权证明，并且可能需要提供户口本以证明监护关系。根据孩子的年龄不同，办理银行卡的具体流程和要求也会有所差异。