《撒哈拉的故事》第一章主要讲述了三毛和荷西在撒哈拉沙漠的生活经历。以下是主要内容：

沙漠中的饭店：

三毛和荷西在撒哈拉沙漠中生活，荷西为了和三毛在一起，在磷矿公司找到工作并来到沙漠。三毛在沙漠中做家庭主妇，经常做中国菜给当地人吃，她的饭菜受到大家的喜爱。

结婚记：

荷西在马德里与三毛相遇并计划一起去非洲，荷西后来独自前往撒哈拉沙漠工作。三毛得知荷西的决定后，虽然担心他的安全，但还是决定前往沙漠与他会合。

初到沙漠：

三毛到达沙漠后，发现实际情况与她的想象不同，生活条件艰苦。她与荷西团聚后，开始适应沙漠的生活，并结识了邻居罕地一家，尤其是罕地的大女儿姑卡。

沙漠风俗：

三毛在沙漠中见证了当地的风俗习惯，如姑卡的婚礼，以及撒哈拉威人独特的婚俗和生活方式。

这些内容展示了三毛和荷西在撒哈拉沙漠中的生活，以及他们如何适应和融入当地的文化和生活。