"猛龙过江"这个短语具有多种含义，具体如下：

按摩服务

在韩式松骨店中，“猛龙过江”是一种有力的按摩方式，通常使用手掌、手指和手肘等部位进行按摩，力度较大，目的是刺激肌肉和舒缓疲劳。

比喻英雄豪杰

“猛龙过江”可以比喻英雄豪杰乘时而起，如云涌升，如龙腾起。这个成语最早出自《汉书·叙传下》，用来形容有才能和勇气的人抓住机遇，成就一番事业。

常用语

在日常用语中，“猛龙过江”常用来形容某人或某事物非常有力量和气势，能够克服困难和挑战。

电影名称

《猛龙过江》是由李小龙执导并担任编剧，李小龙、苗可秀等主演的电影，于1972年12月30日在中国香港上映。该片讲述了一名香港青年唐龙不远万里来到罗马帮助深陷麻烦的陈清华对付黑社会分子的故事。

菜品名称

在山东某个山里的村庄，有一道名为“猛龙过江”的菜，实际上是葱泡在水里煮熟后端给乾隆皇帝的一道美味。

综上所述，“猛龙过江”这个短语根据不同的语境可以有不同的含义，可以是指一种有力的按摩方式、比喻英雄豪杰、日常用语，也可以指一部电影或一道菜品。